Перечень технологических карт блюд и изделий

или переходим по ссылке

О ПРАВИЛЬНОМ ПИТАНИИ ШКОЛЬНИКОВ

Дети школьного возраста нуждаются в сбалансированном питании, с высоким содержанием витаминов и микроэлементов, которое поможет их организму развиваться и оставаться здоровым. Ниже вы найдете информацию о том, на чем базируется здоровое питание школьников.
 

Принципы правильного питания:

• Количество. Калорийность получаемой пищи должна соответствовать энергозатратам.
• Разнообразие. В день нужно употреблять продукты из разных групп – белки, углеводы, молочные продукты, жиры, фрукты и овощи. Соотношение разных групп продуктов по количеству. Как правило, подбирается индивидуально.
• Дробность питания. Не слишком часто и не слишком редко, кому как удобнее.
• Большее количество еды должно съедаться в первой половине дня.
• Полноценность. Все продукты должны быть максимально полезными и давать хорошее насыщение.

         Хорошо, когда дети начинают свой день питательным завтраком - например, молоком с хлопьями, чтобы справиться с утренней нагрузкой в школе. Затем - 1-2 фрукта или кусок кекса дадут им дополнительную энергию, чтобы чувствовать себя бодрым до обеда. Сам обед желательно сделать как можно разнообразнее.

Основные правила здорового питания школьников:

• 1-2 раза в неделю ребенку желательно есть рыбу;
• 1 раз в неделю - красное мясо (желательно говядина);
• 1-2 раза в неделю ребенок должен есть бобовые или такие блюда, как фаршированные овощи;
• в остальные дни ребенку можно давать белое мясо (например, курицу) или блюда, приготовленные из макаронных изделий.

В последнее десятилетие возрос интерес к проблеме питания, так как правильное питание обеспечивает нормальное течение процессов роста и развития организма, а также сохранение здоровья.
 Правильная организация питания имеет большое значение для развития детского организма. Нормальный рост и развитие ребенка зависят в первую очередь от того, насколько его организм обеспечен необходимыми питательными веществами. Правильное питание является основным фактором в предупреждении и лечении многих заболеваний.

Учебный день по энергозатратам можно сравнить с многочасовым спортивным соревнованием. Ритм жизни школьника очень динамичен: он зубрит стихи, извлекает корень из числа, пишет диктант, а в следующий момент уже бежит кросс. И так всю неделю. Очень важно, чтобы здоровый рацион питания каждый день полностью восстанавливал силы и энергию ребенка.

За фразой «школьное питание» стоит здоровье наших детей. По данным валеологов, болезни органов пищеварения у детей и подростков занимают 3-е место. Поэтому важным фактором сохранения здоровья учеников является организация правильного питания не только дома, но и в школе. Специалисты считают, что ухудшение здоровья детей связано с неполноценным питанием, гиповитаминозами, химическими загрязнениями окружающей среды, отсутствием навыков и привычек здорового образа жизни.

Чтобы вырастить здорового ребенка необходимо создать условия для его полноценного воспитания и развития. Один из основных факторов, определяющих состояние здоровья ребенка, его физическое и умственное развитие - организация качественного питания подрастающего поколения.

Питание школьника должно быть сбалансированным, оптимальным. Для здоровья детей важнейшее значение имеет правильное соотношение питательных веществ. В меню школьника обязательно должны входить продукты, содержащие не только белки, жиры и углеводы, но и незаменимые аминокислоты, витамины, некоторые жирные кислоты, минералы и микроэлементы. Эти компоненты самостоятельно не синтезируются в организме, но необходимы для полноценного развития детского организма.

Правильная организация питания школьников может помочь в решении очень многих проблем, особенно часто возникающих в подростковый период. Именно сейчас важно обеспечить организм всеми необходимыми ресурсами, не только для роста и развития, но и для адаптации к возрастающим школьным нагрузкам и изменениям, происходящим в организме в период полового созревания.

КАК ПРАВИЛЬНО ПИТАТЬСЯ ШКОЛЬНИКУ

Питание для укрепления иммунитета

Ешьте продукты, содержащие витамин C. Он укрепляет иммунитет и предохраняет его от вирусов и бактерий. Говорят, достаточно лишь дольки лимона в день, чтобы получить оптимальную порцию витамина. А вот апельсин вдобавок помогает справиться с депрессией, позитивно влияет на пищеварение, способствует заживлению ран и обладает противовоспалительным и противомикробный эффектами.

На самом деле, больше всего витамина С не во фруктах, как многие ошибочно думают, а в болгарском перце и квашенной капусте. Также полезное вещество можно найти в ягодах.

          Повышать защитные свойства своего организма нужно всегда, особенно сейчас, когда по планете распространяется коронавирус. Не последнюю роль в этом вопросе играет питание, укрепляющее иммунитет. Правильно составленный рацион с высоким содержанием витаминов и минералов позволит улучшить ваше здоровье, защитить иммунную систему от вирусов и повысить сопротивляемость организма различным болезням.
Продукты, повышающие иммунитет 

При составлении рациона важно соблюдать баланс продуктов питания. Если какие-то из них более полезны для иммунитета, это вовсе не означает, что нужно отказываться от остальных.

КЕФИР. Кисломолочная продукция положительно влияет на органы ЖКТ и обеспечивает стабильную работу кишечника. По этой причине кефир является тем продуктом, который рекомендуют при ослабленном организме. Особенно ценен напиток с биологически активными пробиотиками, которые улучшают метаболизм, участвуют в синтезе витаминов и способствуют выработке интерферона.                               

МЕД. Что нужно есть, чтобы повысить иммунитет, не стоит забывать про пчелиный мед, который способен активно бороться с патогенными микроорганизмами. В нем содержатся магний, кальций, железо, витамины С и В, которые в совокупности улучшают пищеварение и оказывают противовоспалительное действие. Всего несколько чайных ложек продукта в день повысят сопротивляемость организма к инфекциям и мобилизуют все его защитные силы.

          ИМБИРЬ. В состав имбиря входит вещество гингерол, которое уничтожает микробов и препятствует размножению вредоносных бактерий. Помимо этого, в пряности есть много аскорбиновой кислоты, ретинола, витаминов группы В, которые укрепляют иммунную систему и повышают стойкость человеческого организма к инфекциям.

ЦИТРУСЫ. Цитрусовые являются тем продуктом, который часто включают в питание, повышающее иммунитет. И причин тому множество, ведь фрукты:

o    оказывают иммуностимулирующее действие;

o    устраняют бессонницу;

o    поддерживают функции иммунных клеток;

o    служат антиоксидантом;

o    снижают длительность течения простудных заболеваний.

ЧЕСНОК. Согласно исследованиям, в состав чеснока входит вещество аллицин, которое является природным антибиотиком. Регулярное потребление продукта улучшает работу печени, оказывает противомикробное действие, стимулирует деятельность макрофагов, лейкоцитов и NK-клеток. Кроме того, в чесноке содержится кварцетин, который придает овощу антиоксидантные свойства и помогает бороться со старением организма.


Рекомендации по укреплению иммунной системы

Чтобы питание для укрепления иммунитета приносило только пользу здоровью, важно избегать вредной пищи, не переедать и выполнять дополнительные рекомендации диетологов:

o    отказаться от вредных привычек;

o    вести активный образ жизни;

o    научиться управлять своими эмоциями, меньше нервничать и подвергаться стрессовым ситуациям;

o    поддерживать вес на нормальном уровне;

o    обеспечивать глубокий и достаточный сон;

o    соблюдать личную гигиену.

Здоровый образ жизни и питание для повышения иммунитета кардинально улучшат состояние вашего здоровья. Комплексный подход к оздоровлению организма станет залогом защиты от многих болезней и поможет наладить полноценную работу иммунной системы.


         Укрепляем иммунитет травами. Народная медицина насчитывает десятки целебных растений, которые улучшают функционирование иммунной системы. Среди них — женьшень, родиола розовая, тимьян, шиповник, крапива, пустырник, смородина, одуванчик, медуница, зверобой. Лекарственные растения повышают иммунитет, предотвращают сезонные инфекционно-воспалительные заболевания, восстанавливают организм после перенесенных простудных болезней.

Иван-чай. Иван-чай заваривают из расчета 3 ст. л. листьев на 1 л кипятка и настаивают в течение 20 минут. Принимают по 100 мл два раза в день на протяжении двух недель. Напиток не содержит щавелевой кислоты и пуриновых основ (кофеина, теофилина), поэтому практически не имеет ограничений в употреблении.

Женьшень Естественным иммунным стимулятором является женьшень. Его корни содержат тритерпеновые сапонины, обеспечивающие тонизирующее, стимулирующее и адаптогенное действие на организм. При профилактическом приеме женьшеня повышается сопротивляемость к экстремальным условиям окружающей среды, токсинам, болезнетворным агентам и другим факторам стресса.

          Эхинацея. Иммуномодулирующее действие эхинацеи обусловлено значительным содержанием биологически активных веществ: полисахаридов, эфирного масла, гидроксикоричных кислот, органических кислот, фитостеринов, дубильных веществ. Полисахариды (крахмал, инулин, пектин) помогают организму бороться с вирусами и очищают ткани от пораженных клеток, стимулируя выработку Т-лимфоцитов и увеличивая активность белых кровяных телец.

Чай из эхинацеи улучшает самочувствие при гриппе, простуде, воспалениях, а также после перенесенных тяжелых заболеваний и лечения антибиотиками. 2 ч. л. сухого сырья заливают 0,5 л кипятка и настаивают 40 минут. Принимают по стакану три раза в день.

Лимонник китайский. Лимонник китайский содержит лигнаны – вещества с широким спектром биологической активности. Лигнаны стимулируют деятельность центральной нервной системы и укрепляют организм. Фито препараты на основе лимонника помогают при переутомлении, служат защитой от депрессии, способствуют улучшению настроения, повышению умственной и физической активности.

          Подорожник. Укрепить иммунную систему поможет подорожник. Он содержит полисахариды (пектиновые вещества, слизи), манит, сорбит, иридоиды, флавоноиды, дубильные вещества. Такой комплекс биологически активных компонентов способствует повышению иммунитета и лечению простудных заболеваний.

смотреть документ

На основании части второй пункта 8 статьи 40 Кодекса Республики Беларусь об образовании Совет Министров Республики Беларусь ПОСТАНОВЛЯЕТ:

1. Внести в постановление Совета Министров Республики Беларусь от 27 апреля 2013 г. № 317 ”О нормах питания и денежных нормах расходов на питание обучающихся, а также участников образовательных мероприятий из числа лиц, обучающихся в учреждениях образования“ следующие изменения:

название изложить в следующей редакции:

”О нормах питания и денежных нормах расходов на питание обучающихся“;

пункт 1 изложить в следующей редакции: ”1. Установить:

1.1. нормы питания и денежные нормы расходов на питание обучающихся в детских садах, дошкольных центрах развития ребенка, специальных детских садах, учреждениях общего среднего и высшего образования при освоении содержания образовательной программы дошкольного образования, образовательных программ специального образования на уровне дошкольного образования, специальных школах и специальных          школах-интернатах  при  освоении                                содержания образовательных     программ   специального     образования           на                  уровне дошкольного образования согласно приложению 1;

1.2. нормы питания и денежные нормы расходов на питание обучающихся                            в    санаторных    детских    садах,    санаторных    группах, санаторных специальных группах, санаторных группах интегрированного обучения и воспитания с длительностью пребывания 12 – 24 часа согласно приложению 2;

2

1.3. нормы питания и денежные нормы расходов на питание обучающихся в детских садах, дошкольных центрах развития ребенка, специальных детских садах, учреждениях общего среднего и высшего образования при освоении содержания образовательной программы дошкольного образования, образовательных программ специального образования на уровне дошкольного образования, специальных школах и специальных школах-интернатах при освоении содержания образовательных программ специального образования на уровне дошкольного образования, проживающих на территории радиоактивного загрязнения, согласно приложению 3;

1.4. нормы питания и денежные нормы расходов на питание обучающихся                            в    санаторных    детских    садах,    санаторных    группах, санаторных специальных группах, санаторных группах интегрированного обучения и воспитания, проживающих на территории радиоактивного загрязнения, с длительностью пребывания 12 – 24 часа согласно приложению 4;

1.5. нормы питания и денежные нормы расходов на питание обучающихся                            в    центрах    коррекционно-развивающего    обучения    и реабилитации с длительностью пребывания 6 – 8 часов (двухразовое питание), 8 – 10,5 часа (трехразовое питание), 12 – 24 часа (пятиразовое питание) согласно приложению 5;

1.6. нормы питания и денежные нормы расходов на питание обучающихся в начальных школах, базовых школах, средних школах, гимназиях, лицеях, гимназиях-колледжах искусств и учреждениях высшего   образования  при                   освоении         содержания          образовательных программ общего среднего образования, образовательных программ специального образования на уровне общего среднего образования, специальных школах, в том числе группах продленного дня, при освоении содержания           образовательной                   программы      среднегообразования с длительностью пребывания 8 – 10,5 часа (трехразовое питание) согласно приложению 6;

1.7. нормы питания и денежные нормы расходов на питание обучающихся, проживающих в общежитиях учреждений общего среднего образования (пятиразовое питание), согласно приложению 7;

1.8. нормы питания и денежные нормы расходов на питание обучающихся в санаторных школах-интернатах, кроме санаторных школ-интернатов для детей с заболеванием туберкулезом и риском его развития (пятиразовое питание), согласно приложению 8;

1.9. нормы питания и денежные нормы расходов на питание обучающихся в санаторных школах-интернатах для детей с заболеванием туберкулезом и риском его развития (пятиразовое питание) согласно приложению 9;

1.10. нормы питания и денежные нормы расходов на питание обучающихся в специальных школах-интернатах (пятиразовое питание) согласно приложению 10;

1.11. нормы питания и денежные нормы расходов на питание обучающихся                             в     учреждениях     среднего     специального,     высшего, дополнительного образования взрослых при освоении содержания образовательных программ профессионально-технического образования согласно приложению 11;

1.12. нормы питания и денежные нормы расходов на питание обучающихся                            в     оздоровительных     лагерях     дневного     пребывания (трехразовое питание) согласно приложению 12;

1.13. нормы питания и денежные нормы расходов на питание обучающихся в оздоровительных лагерях круглосуточного пребывания (пятиразовое питание) согласно приложению 13;

1.14. нормы питания и денежные нормы расходов на питание обучающихся в образовательно-оздоровительных центрах, оздоровительных лагерях круглосуточного пребывания военно-патриотического профиля, труда и отдыха, учреждении образования ”Национальный детский технопарк“ (пятиразовое питание) согласно приложению 14;

1.15. нормы питания и денежные нормы расходов на питание обучающихся, проживающих в общежитии учреждения образования ”Белорусская                           государственная    хореографическая    гимназия-колледж“ (пятиразовое питание), согласно приложению 15;

1.16. денежные нормы расходов на питание участников образовательных и иных мероприятий из числа лиц, обучающихся в учреждениях образования, согласно приложению 16.“;

в пункте 2:

подпункт 2.1 изложить в следующей редакции:

”2.1. при обеспечении питанием за счет средств республиканского и (или) местных бюджетов обучающихся, указанных в абзаце втором пункта 3 и      пункте     6     Положения  об    организации    питания    обучающихся, получающих общее среднее, специальное образование на уровне общего среднего образования, утвержденного постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 14 октября 2019 г. № 694, размер денежной нормы расходов на второй завтрак (ужин) составляет 35 процентов, на обед – 50 процентов и полдник – 15 процентов от соответствующей денежной нормы расходов на питание, установленной в соответствии с подпунктом 1.6 пункта 1 настоящего постановления.

Нормы питания, установленные в соответствии с подпунктом 1.6 пункта 1 настоящего постановления, используются при одноразовом питании (при пребывании в учреждении образования 3,5 – 6 часов) и двухразовом питании (при пребывании в учреждении образования 6 – 8 часов)

с учетом норм калорийности конкретного приема (приемов) пищи согласно установленным санитарно-эпидемиологическим требованиям и физиологическим потребностям в энергии:

второго завтрака (ужина), в том числе второго завтрака во вторую смену,– 440 – 550 ккал для обучающихся в возрасте 6 – 10* лет, 540 – 675 ккал – 11 – 18 лет;

обеда – 660 – 770 ккал для обучающихся в возрасте 6 – 10* лет, 810 – 945 ккал – 11 – 18 лет;

полдника – 220 – 330 ккал для обучающихся в возрасте 6 – 10* лет, 270 – 405 ккал – 11 – 18 лет;

––––––––––––––––––––––

* Допускается применение для обучающихся в возрасте 5 лет.

подпункт 2.2.2 исключить;

в частях второй и третьей подпункта 2.6 цифры ”1.20“ заменить цифрами ”1.16“;

в подпункте 2.8 слова ”1.6 – 1.14, 1.16, 1.19 и 1.20“ заменить словами ”1.6 – 1.10, 1.12, 1.15 и 1.16“;

в пункте 32 слова ”1.17 и 1.18“ заменить словами ”1.13 и 1.14“; дополнить постановление приложениями 1 – 16 (прилагаются).

2. Настоящее постановление вступает в силу после его официального опубликования.

 скачать документ полностью

В 2024/2025 учебном году гимназия продолжает работу по внедрению новых подходов ворганизации питания.

 Главная задача перехода на новые принципы организации питания предоставление качественного, безопасного и сбалансированного питания с учетом вкусовых предпочтений самих обучающихся и их родителей (законных представителей).

Для этого Министерством образования Республики Беларусь разработан раздел на Интернет-сайте Министерства «Информационный сборник технологических карт блюд и изделий» (https://edu.gov.by/pitanie/), в который включены новые фирменные блюда, апробированные и нашедшие положительный отклик у детей при проведении эксперимента. С 01.09.2023 блюда из этого сборника включены в примерные двухнедельные рационы для обучающихся учреждений общего среднего образования области.

С 1 сентября 2023 устанавливается фиксированная ежемесячная плата родителей за питание в школах. Плата законных представителей за питание обучающихся, получающих общее среднее образование, в день взимается в зависимости от возраста, количества приемов пищи в учреждениях образования, в процентах от наибольшей величины бюджета прожиточного минимума в среднем на душу населения.

 Об изменении постановления Совета Министров Республики Беларусь от 14 октября 2019 г. № 694

 На основании части четвертой пункта 8 статьи 40 Кодекса Республики Беларусь об образовании Совет Министров Республики Беларусь ПОСТАНОВЛЯЕТ:

1. Внести в постановление Совета Министров Республики Беларусь от 14 октября 2019 г. № 694 ”Об организации питания обучающихся“ следующие изменения:

1.1. в преамбуле слова ”пункта 5“ заменить словами ”части четвертой пункта 8“;

1.2. пункт 2 изложить в следующей редакции:

”2. Установить, что:

2.1. финансирование расходов на обеспечение питанием обучающихся:

получающих общее среднее образование, специальное образование на уровне общего среднего образования, осуществляется за счет средств республиканского и (или) местных бюджетов, средств законных представителей несовершеннолетних обучающихся (далее – законные представители), а также других источников, не запрещенных законодательством;

осваивающих содержание образовательной программы дополнительного образования одаренных детей и молодежи в учреждении образования ”Национальный детский технопарк“, осуществляется за счет средств республиканского бюджета, а также других источников, не запрещенных законодательством;

постоянно (преимущественно) проживающих на территории радиоактивного загрязнения, а также проживающих на территории, не подвергшейся радиоактивному загрязнению, и получающих общее среднее, специальное образование на уровне общего среднего образования в начальных, базовых, средних школах, гимназиях, лицеях, специальных школах на территории радиоактивного загрязнения, осуществляется за счет средств республиканского бюджета, выделяемых на ликвидацию последствий катастрофы на Чернобыльской АЭС, исходя из установленных денежных норм расходов на питание с учетом повышающего коэффициента и расходов на коммунальные услуги, включая отопление, потребляемую электроэнергию, в порядке, установленном бюджетным законодательством и законодательством о распоряжении государственным имуществом;

2.2. планирование расходов республиканского и (или) местных бюджетов на финансовый год на обеспечение питанием обучающихся начальных, базовых, средних школ, гимназий, лицеев, учреждений высшего образования при реализации образовательной программы общего среднего образования осуществляется исходя из планируемых численности обучающихся, размеров денежных норм расходов на питание в день с учетом повышающего коэффициента в случае, если его применение предусмотрено законодательством в сфере организации питания в учреждениях образования, и количества дней питания в год.

При расчете платы за питание не учитываются дни, когда обучающиеся не получали питание по причине их отсутствия в учреждении образования. Законные представители обязаны накануне письменно либо устно уведомить педагогических работников учреждения образования о предстоящем отсутствии обучающегося.

Плата за питание обучающихся осуществляется законными представителями ежемесячно не позднее 25-го числа текущего месяца на текущие (расчетные) банковские счета по учету бюджетных и иных государственных средств организаций, определяемых учредителями учреждений образования и (или) облисполкомами (Минским горисполкомом) в соответствии с бюджетным законодательством.

Задолженность по плате за питание обучающихся взыскивается в порядке, предусмотренном законодательством.“;

1.3. дополнить постановление пунктом 2¹ следующего содержания:

”2¹. Плата законных представителейза питание обучающихся, получающих общее среднее образование, взимается в размере 100 процентов от действующих денежных норм расходов на питание в день на одного обучающегося в зависимости от возраста, количества приемов пищи с учетом повышающего коэффициента в случае,если его применение предусмотрено законодательством в сфере организации питания в учреждениях образования.

Плата законных представителейза питание обучающихся зачисляется в доход республиканского и (или) местных бюджетов.“;

1.4. в Положении об организации питания обучающихся, получающих общее среднее, специальное образование на уровне общего среднего образования, утвержденном этим постановлением:

в пункте 1 слова ”учебно-воспитательных и“ заменить словами ”специальных учебно-воспитательных и специальных“;

часть первую пункта 2 изложить в следующей редакции:

”2. Питание обучающихся организуется в соответствии с актами законодательства юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями, осуществляющими общественное питание на территории Республики Беларусь (далее – субъекты общественного питания), либо учреждениями образования, иными организациями, индивидуальными предпринимателями, которым в соответствии с актами законодательства предоставлено право осуществлять образовательную деятельность, в объектах общественного питания (столовые, столовые-раздаточные, буфеты, кафе), размещаемых, как правило, в учреждениях образования.“;

в пункте 3:

в абзаце втором:

слова ”, учебно-педагогических комплексах“ исключить;

слово ”образования“ заменить словом ”образования*“;

дополнить абзац подстрочным примечанием следующего содержания:

”––––––––––––––––––

* Под длительностью пребывания в учреждении образования понимается нахождение обучающихся на учебных занятиях, занятиях при перерывах между ними не более одного часа.“;

в абзаце третьем слово ”четырехразовым“ заменить словом ”пятиразовым“;

абзац шестой исключить;

дополнить Положение пунктом 3¹ следующего содержания:

”3¹. Обучающиеся в суворовских военных училищах, кадетских училищах, специализированных лицеях на период обучения и воспитания бесплатно обеспечиваются этими учреждениями образования питанием в порядке и на условиях, устанавливаемых учредителями указанных учреждений образования или уполномоченными ими органами.“;

пункт 4 изложить в следующей редакции:

”4. Обучающиеся в государственных школах-интернатах для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, санаторных школах-интернатах, специальных школах, специальных школах-интернатах, специальных учебно-воспитательных учреждениях, специальных лечебно-воспитательных учреждениях, государственных центрах коррекционно-развивающего обучения и реабилитации на период обучения и воспитания бесплатно обеспечиваются этими учреждениями образования питанием, кроме случаев, предусмотренных актами законодательства.“;

часть первую пункта 5 изложить в следующей редакции:

”5. Обучающимся в начальных, базовых, средних школах, гимназиях, лицеях, специальных школах, гимназиях – колледжах искусств предоставляется питание в дни нахождения в учреждении образования при пятидневной учебной неделе и в шестой школьный день при проведении факультативных занятий в V – XI классах и реализации образовательной программы профессиональной подготовки рабочих (служащих) для учащихся X – XI классов, мероприятий по реализации основных направлений воспитания, учебных занятий в V – XI классах гимназий – колледжей искусств по учебным предметам, модулям, содержание которых направлено на развитие способностей учащихся в области отдельных видов искусства.“;

в пункте 6:

из абзаца второго слова ”, учебно-педагогических комплексов“ исключить;

абзац третий изложить в следующей редакции:

”V – XI классов базовых, средних школ, гимназий, проживающим и обучающимся в сельских населенных пунктах;“;

из абзаца седьмого слова ”, кроме случаев, когда инвалидность наступила в результате противоправных действий, по причине алкогольного, наркотического, токсического опьянения, членовредительства“ исключить;

дополнить пункт частью следующего содержания:

”По решению местных исполнительных и распорядительных органов питание может предоставляться за счет средств местных бюджетов для обучающихся V – XI классов, проживающих в сельских населенных пунктах и обучающихся в учреждениях образования, расположенных в городах и поселках городского типа.“;

в пункте 7:

в абзаце первом части первой слова ”учебно-педагогических комплексах, специальных общеобразовательных школах, вспомогательных школах“ заменить словами ”специальных школах“;

в части пятой слова ”учебно-педагогических комплексах, специальных общеобразовательных, вспомогательных школах“ заменить словами ”специальных школах“;

в пункте 9:

в части первой цифры ”31“ заменить цифрами ”25“;

в части второй:

из абзацев второго – четвертого слова ”, учебно-педагогических комплексах“ исключить;

абзац восьмой изложить в следующей редакции:

”справка о месте жительства – для обучающихся V – XI классов базовых, средних школ, гимназий, лицеев, проживающих в сельских населенных пунктах и обучающихся в учреждениях образования, расположенных в городах и поселках городского типа.“;

из части второй пункта 11 слово ”профессионально-технического,“ исключить;

в частях третьей и четвертой пункта 13 цифры ”31“ заменить цифрами ”25“;

пункт 15 после слов ”расходов на питание“ дополнить словами ”с учетом вида учреждения образования, категорий обучающихся“;

пункт 18 дополнить частямиследующего содержания:

”При организации питания учреждением образования примерные двухнедельные рационы питания разрабатываются уполномоченной учредителем учреждения образования организацией и утверждаются руководителями уполномоченной организации и учреждения образования.

Примерные двухнедельные рационы питания подлежат гигиенической оценке в учреждениях государственного санитарного надзора.“;

пункт 19 изложить в следующей редакции:

”19. На основе примерных двухнедельных рационов питания составляются дневные (суточные) рационы питания, единые по набору блюд, изделий и стоимости в зависимости от возраста для обучающихся, которым предусмотрено питание за счет средств республиканского и (или) местных бюджетов, средств законных представителей, а также других источников, не запрещенных законодательством.

Дневные (суточные) рационы питания утверждаются руководителями субъекта общественного питания и учреждения образования, подписываются руководителем объекта общественного питания (другими уполномоченными ими лицами) и лицом, ответственным за формирование цен.“;

в пункте 20 слова ”требованиями санитарных норм и правил, гигиенических нормативов“ заменить словами ”санитарно-эпидемиологическимитребованиями, гигиеническими нормативами“;

в пункте 29 слова ”примерными двухнедельными рационами“ заменить словами ”установленными нормами“;

в пункте 30 слова ”(в хозяйствах)“ заменить словами ”(в хозяйствах), в учебных хозяйствах“;

пункт 35 изложить в следующей редакции:

”35. Руководители субъектов общественного питания, учреждений образования, объектов общественного питания учреждений образования (уполномоченные ими лица) несут установленную законодательными актами ответственность за организацию питания обучающихся, соблюдение санитарно-эпидемиологических требований,законодательства о торговле и общественном питании.“;

1.5. в Положении об обеспечении и организации питания обучающихся, осваивающих содержание образовательной программы дополнительного образования одаренных детей и молодежи в учреждении образования ”Национальный детский технопарк“, утвержденном этим постановлением:

пункт 3 дополнить частью следующего содержания:

”Обучающиеся в период пребывания в детском технопарке бесплатно обеспечиваются питанием этим учреждением образования.“;

в пункте 4 слова ”вспомогательных школах-интернатах, специальных общеобразовательных школах-интернатах“ заменить словами ”специальных школах-интернатах“;

пункт 7 дополнить частью следующего содержания:

”Примерные двухнедельные рационы питания подлежат гигиенической оценке в органах государственного санитарного надзора.“;

в пункте 8 слова ”требованиями санитарных норм и правил, гигиенических нормативов“ заменить словами ”санитарно-эпидемиологическими требованиями, гигиеническими нормативами“;

в пункте 17 слова ”примерными двухнедельными рационами“ заменить словами ”установленными нормами“;

пункт 21 изложить в следующей редакции:

”21. Руководители детского технопарка, субъекта общественного питания, объекта общественного питания детского технопарка (уполномоченные ими лица) несут установленную законодательными актами ответственность за организацию питания обучающихся, соблюдение санитарно-эпидемиологических требований, законодательства о торговле и общественном питании.“.

2. Настоящее постановление вступает в силу в следующем порядке:

подпункт 1.3 пункта 1 – с 1 января 2023 г.;

абзац двадцать третий подпункта 1.4 пункта 1 – с 6 января 2023 г.;

иные положения настоящего постановления – после его официального опубликования.

Премьер-министр

Республики Беларусь                                                                     Р.Головченко

05

Положение
об организации питания обучающихся, получающих общее среднее,
специальное образование на уровне общего среднего образования

ГЛАВА 2
ПОРЯДОК ПРЕДОСТАВЛЕНИЯ ПИТАНИЯ ОБУЧАЮЩИМСЯ

3. Бесплатным питанием за счет средств республиканского и (или) местных бюджетов обеспечиваются обучающиеся учреждений общего среднего образования при освоении содержания образовательных программ общего среднего образования, образовательных программ специального образования на уровне общего среднего образования, а также учреждений высшего образования при освоении содержания образовательной программы среднего образования:

из малообеспеченных семей (семей, среднедушевой доход которых по объективным причинам ниже наибольшей величины бюджета прожиточного минимума в среднем на душу населения, утвержденного Министерством труда и социальной защиты, за два последних квартала),

из семей, имеющих трех и более детей на иждивении и воспитании,

дети-инвалиды, обучающиеся в начальных, базовых, средних школах, гимназиях, лицеях, учебно-педагогических комплексах (одно-, двух- или трехразовым питанием в зависимости от длительности пребывания в учреждении образования);

указанные в пункте 6 настоящего Положения, получающие общее среднее, специальное образование на уровне общего среднего образования (одноразовым питанием).

5. В учреждениях образования обучающимся предоставляется питание в учебные дни. К учебным дням относятся дни, в которые проводятся учебные занятия.

6. За счет средств республиканского и (или) местных бюджетов предоставляется бесплатное одноразовое питание обучающимся (если им не предусмотрено бесплатное питание в соответствии с абзацами вторым и третьим пункта 3 настоящего Положения):

I–IV классов начальных, базовых, средних школ, гимназий, учебно-педагогических комплексов (кроме обучающихся первых классов, которые обучаются на базе учреждений дошкольного образования);

V–XI классов базовых, средних школ, гимназий, лицеев, учебно-педагогических комплексов, проживающим в сельских населенных пунктах;

из семей, в которых один из родителей является инвалидом I или II группы;

из семей военнослужащих, ставших инвалидами вследствие ранения, контузии, увечья или заболевания, полученных при защите Отечества или исполнении обязанностей воинской службы в государствах, где велись боевые действия;

из семей лиц начальствующего и рядового состава органов внутренних дел, ставших инвалидами вследствие ранения, контузии, увечья или заболевания, полученных при исполнении служебных обязанностей в районах боевых действий; из семей работников, обслуживавших действующие воинские контингенты в Афганистане или других государствах и ставших инвалидами вследствие ранения, контузии, увечья или заболевания, полученных в период ведения боевых действий, кроме
случаев, когда инвалидность наступила в результате противоправных действий, по причине алкогольного, наркотического, токсического опьянения, членовредительства;

специализированных по спорту классов;

находящимся в социально опасном положении.

8. Питание обучающихся первых классов, которые обучаются на базе учреждений дошкольного образования, организуется и оплачивается в порядке, установленном законодательством для воспитанников образования.

9. Для получения бесплатного питания обучающимися, указанными в абзаце втором пункта 3 и абзацах третьем–восьмом пункта 6 настоящего Положения, их законные представители до 31 августа подают заявление руководителю учреждения образования.

К заявлению прилагаются: сведения о доходах каждого члена семьи обучающегося за последние двенадцать месяцев, предшествующих месяцу подачи заявления, и справка о месте жительства
и составе семьи – для малообеспеченных семей, дети которых обучаются в начальных, базовых, средних школах, гимназиях, лицеях, учебно-педагогических комплексах;

удостоверение многодетной семьи, которое выдается местными исполнительными и распорядительными органами, – для семей, имеющих трех и более детей на иждивении и воспитании, обучающихся в начальных, базовых, средних школах, гимназиях, лицеях, учебно-педагогических комплексах;

удостоверение инвалида либо заключение медико-реабилитационной экспертной комиссии об установлении инвалидности – для детей-инвалидов, обучающихся в начальных, базовых, средних школах, гимназиях, лицеях, учебно-педагогических комплексах;

удостоверение инвалида – для семей, в которых один из родителей является инвалидом I или II группы;

справка о месте жительства – для обучающихся V–XI классов базовых, средних школ, гимназий, лицеев, учебно-педагогических комплексов, проживающих в сельских населенных пунктах.

10. Ответственность за достоверность сведений и документов, представленных для освобождения от платы за питание, несут законные представители обучающихся.

Если достоверность данных представленных документов вызывает сомнение, руководитель учреждения образования вправе направить соответствующий запрос в организации, выдавшие эти документы.

11. Учет доходов и расчет среднедушевого дохода семьи обучающегося
производятся в порядке, установленном Советом Министров Республики Беларусь для предоставления государственной адресной социальной помощи, с учетом состава семьи, определенного в части второй настоящего пункта.

В среднедушевом доходе семьи обучающегося в составе семьи учитываются его мать и отец, дети, не достигшие 18 лет, дети в возрасте от 18 до 23 лет, обучающиеся в учреждениях общего среднего, специального, профессионально-технического, среднего специального и высшего образования в дневной форме получения образования, а также
инвалиды с детства I и II группы, получающие социальные пенсии.

12. Основанием для получения бесплатного питания обучающимися, указанными в абзацах девятом и одиннадцатом пункта 6 настоящего Положения, соответственно является: заключение центра коррекционно-развивающего обучения и реабилитации; решение координационного совета, созданного в соответствии с частью второй пункта 28 Декрета Президента Республики Беларусь от 24 ноября 2006 г. № 18 «О дополнительных мерах по государственной защите детей в неблагополучных семьях»,
о признании ребенка (детей) находящимся в социально опасном положении.

13. Обучающимся, указанным в абзаце втором пункта 3, пункте 6, части пятой пункта 7 настоящего Положения, бесплатное питание предоставляется на основании решения комиссии, которая создается приказом руководителя учреждения образования на учебный год (далее – комиссия).

Комиссию возглавляет руководитель учреждения образования (председатель комиссии). Порядок организации работы комиссии определяется руководителем учреждения образования.

Решение о предоставлении бесплатного питания по заявлениям, поданным до 31 августа, принимается комиссией в течение пяти дней после истечения указанного срока подачи заявлений.

В случае обращения за предоставлением бесплатного питания после 31 августа комиссия принимает решение о его предоставлении в течение пяти дней со дня подачи соответствующего заявления. При этом бесплатное питание предоставляется со дня принятия комиссией такого решения.

14. Решение о предоставлении бесплатного питания оформляется приказом руководителя учреждения образования.

15. Питание обучающихся организуется по установленным Правительством Республики Беларусь нормам питания и денежным нормам расходов на питание, за исключением учреждений образования, в отношении которых установлен иной порядок.